Loài cà cuống

Những sản phẩm từ cà cuống luôn mang đậm hương vị đặc trưng. Trong chương trình GÓC CHUYÊN GIA hôm nay, chuyên gia Nguyễn Lân Hùng sẽ mang đến nhiều kiến thức thú vị về những sản phẩm được chế biến từ cà cuống.

Tiếp nối chuỗi chương trình GÓC CHUYÊN GIA về kỹ thuật nuôi cà cuống, trong số này, chuyên gia nông nghiệp Nguyễn Lân Hùng sẽ giải đáp cho bà con một số trạng thái của cà cuống ở giai đoạn sinh sản và cách xử lý.

Con cà cuống đang bị tuyệt chủng bởi đồng ruộng bị ô nhiễm thuốc trừ sâu, phân hóa học được sử dụng vô tội vạ. Thế nhưng, có một người ở Tuyên Quang đang gây dựng lại môi trường sống cho cà cuống và biến đó thành cơ hội làm giàu.

Lâu nay, cà cuống gần như đang bị lãng quên bởi loài côn trùng này đang dần biến mất trong tự nhiên. Thế nhưng, ở tỉnh Tây Ninh, loài côn trùng hoang dã này đang được anh Châu Tấn Nghiên (ngụ ấp Long Hòa, xã Long Chữ, huyện Bến Cầu, tỉnh Tây Ninh) tìm tòi, phát triển thành nghề nuôi hái ra tiền.