Chỉ riêng với cá linh, mỗi năm ông Nguyễn Phụng Hoàng - chủ nhân nhãn hàng Mắm Bà giáo Khoẻ 55555 cần 100 tấn. Nguồn cá ngày càng hiếm, nên phải quy định giữ cá non, tới lúc cá trưởng thành mùa đông mới mua vào.