Quá trình tranh cãi dằng dai về nước mắm công nghiệp hay truyền thống đến lúc phải được nhìn nhận, định danh trở lại. Dân Việt đã có cuộc phỏng vấn với chuyên gia lâu năm trong ngành nước mắm,ông Phạm Ngọc Dũng, nguyên Phó giám đốc Công ty nước mắm Việt Hương Hải.

Nằm ở ngoại ô TP.HCM, từ lâu cung đường tỉnh lộ 15 đoạn đi qua các xã Phú Hòa Đông, Trung An (Củ Chi) được người dân quen gọi là cung đường "mắm” bởi chỉ khoảng vài cây số ở đây có tới mấy chục tiệm bán mắm.