Mật ong đồng văn

Mật ong bạc hà là đặc sản nổi tiếng chỉ có ở Hà Giang. Thành phần chính của mật ong bạc hà là phấn hoa cây bạc hà - loài hoa mọc tự nhiên có màu hồng tím chỉ có một mùa duy nhất nở từ tháng 9 đến tháng 12 và chỉ xuất hiện ở 4 vùng: Đồng Văn, Mèo Vạc, Quản Bạ, Yên Minh.

Vừa tới khu nuôi ong của anh Giàng Nai Cơ ở thôn Cá Ha, xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, Hà Giang, chúng tôi đã được chào đón nồng nhiệt bởi những tiếng vo vo của hàng ngàn con ong cùng mùi thơm phảng phất của hoa bạc hà làm quên hết mệt nhọc khi leo dốc đá.