Miến dong Bắc Kạn

Năm 2021, có 39 sản phẩm nông sản của tỉnh Bắc Kạn được công nhận OCOP 3 sao, 1 sản phẩm OCOP được nâng hạng lên 5 sao và 1 sản phẩm OCOP nâng hạng lên 4 sao.

Tỉnh Bắc Kạn đã có lô hàng nông sản đầu tiên được xuất khẩu sang thị trường Châu Âu, đó là sản phẩm Miến dong của HTX Tài Hoan, huyện Na Rì.

Quy trình sản xuất miến ở cơ sở sản xuất miến dong của chị Triệu Thị Tá ở xã Yến Dương, huyện Ba Bể (Bắc Kạn) vẫn làm bằng thủ công truyền thống, sử dụng tinh bột dong địa phương nên có vị thơm, dai, mềm. Đặc biệt, miến dong của chị Tá nấu lại nhiều lần vẫn không bị nát.