Món ăn đặc sản ở Hạ Long: Đến nhà hàng hải sản nhưng lại gọi… bánh mì phô mai

Món ăn đặc sản ở Hạ Long: Đến nhà hàng hải sản nhưng lại gọi… bánh mì phô mai

Hạ Long nổi tiếng là thiên đường ẩm thực nhiều du khách, nghệ sĩ yêu thích mỗi khi đến với Hạ Long (Quảng Ninh). 

Đặc biệt nhiều nghệ sĩ Việt đã hết lời khen ngợi khi thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây và chia sẻ trên trang cá nhân của mình. Mới đây, một đoạn clip cũ của Soobin Hoàng Sơn bất ngờ viral trở lại trên các trang mạng xã hội khiến dân mạng thích thú.

Theo đó, món bánh mà Soobin đã thử là bánh mì nướng phô mai - một đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, từng làm điên đảo mạng xã hội vào thời điểm mới xuất hiện. Hải sản ở Hạ Long ngon thì chẳng cần phải bàn cãi. Nhưng món ăn "nhất định phải thử" tại phố biển này lại chẳng phải là tôm, cua, ghẹ... mà lại là bánh mì phô mai.

Khác với các món bánh mì bơ khác ta thường thấy, như  bánh mì phết bơ mật ong nướng ở phố Đặng Tiến Đông (Hà Nội) hay bánh mì bơ tỏi trong nhà hàng Âu, chiếc bánh mì nướng bơ này là loại bánh mì chuột nhỏ, xẻ đôi rồi phết bơ sữa cùng phô mai theo công thức riêng của nhà hàng, sau đó cho vào nướng xém đến khi bánh giòn và phần bơ sữa xém lại. Bánh mì ngoài giòn, trong mềm, phần bơ sữa và phô mai tan chảy, vàng ươm, nhìn đã thấy hấp dẫn mà ăn thì còn "gây nghiện hơn nhiều".

Đặc điểm của bánh mì phô mai là phần bánh mì giòn rụm, bên trên là lớp phô mai vàng óng, núng nính, đôi chỗ hơi xém vàng vì nướng trong lò. Đĩa bánh phô mai thơm lừng mùi bơ, đường mang ra, đố ai mà không xuýt xoa ngắm nghía rồi tạm quên các loại hải sản mà nhón ngay một chiếc, cắn một miệng to để nghe cái giòn, béo, ngọt, ngậy vất vít nơi đầu lưỡi.

Bánh mì phô mai được làm khá đơn giản. Chỉ là bánh mì chuột được cắt làm đôi, phết sốt bơ sữa của nhà hàng rồi đem nướng đến khi mặt se lại vàng óng, vỏ bánh giòn là được, nhưng vấn đề ở chỗ công thức sốt bơ thế nào để cho được cái vị béo, mềm ấy lại là bí quyết riêng của nhà hàng.

Đặc biệt, khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bơ sữa béo ngậy và phô mai thơm lừng, khiến ai ăn một lần cũng phải trầm trồ khen ngợi. Mặc dù giá của mỗi miếng bánh là khoảng 10.000 đồng, một mức giá khá cao, nhưng lại chiều lòng những thực khách yêu thích sự kết hợp béo ngậy, thơm ngon tuyệt đối này.

Món ăn đặc sản ở Hạ Long: Người hâm mộ đồng loạt rủ nhau đến Hạ Long thưởng thức bánh mì theo Idol Soobin Hoàng Sơn

Gần đây, một đoạn clip cũ của Soobin Hoàng Sơn bất ngờ viral trở lại trên các trang mạng xã hội, khiến dân tình xôn xao truy tìm thông tin về một món bánh đặc biệt mà anh chàng ca sĩ nhận xét là "ngon nhức nách". 

Dù video được quay vào năm 2022, sự phấn khích của Soobin khi thưởng thức đã tạo nên hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ, làm mọi người càng thêm tò mò về món bánh đặc biệt này.

Trong đoạn clip, Soobin Hoàng Sơn đang cùng bạn bè ăn uống tại một nhà hàng ở Hạ Long, anh cho biết đã nghe nhiều lời đồn về độ ngon của chiếc bánh và quyết định nếm thử để xem thực hư thế nào. Chỉ với một miếng cắn đầu tiên, nam ca sĩ đã thích thú nhận xét hương vị món ăn này quả thực "ngon nhức nách". Đoạn clip khiến người xem không khỏi bật cười vì sự hài hước của anh. Đặc biệt hơn, thông tin của món bánh mì ấy lại được dân tình ráo riết săn lùng.

Trước đây, món bánh mì này đã từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội và là chủ đề bàn tán của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Nó hấp dẫn đến nỗi trở thành món ăn phải thử trong danh sách những đặc sản khi đến du lịch tại Hạ Long, với địa chỉ quen thuộc như chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh hoặc Cua Vàng.

Và giờ đây, loạt biểu cảm khi thưởng thức bánh của Soobin Hoàng Sơn bị dân tình "đào lại", đã khiến món bánh mì nướng phô mai này lại "hot rần rần" một lần nữa. Dù không phải là một món ăn hoàn toàn mới mẻ, nhưng mỗi lần thưởng thức lại khiến người ta cảm nhận được sự mới lạ và thú vị, tạo thành món ăn "gây nghiện" với mọi lứa tuổi.

Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, không ít người đã thành công trong việc tái tạo lại món bánh "ngon nhức nách" này ngay trong căn bếp của mình.

Với tất cả những yếu tố hấp dẫn từ hương vị đến sự yêu thích của "hoàng tử" Soobin Hoàng Sơn, bánh mì nướng phô mai Hạ Long tiếp tục giữ vững vị trí đặc sản không thể bỏ qua của thành phố biển xinh đẹp. Nếu có dịp đến đây, đừng quên thử ngay món bánh mì từng khiến cả mạng xã hội điên đảo này nhé!