Món ăn đặc sản ở Hà Nội

Dù thời gian chờ đợi là 10 - 15 phút, thậm chí cả nửa tiếng nhưng rất nhiều du khách nước ngoài vẫn kiên nhẫn chờ đợi để được vào thưởng thức bát phở ngay tại con phố cổ sầm uất bậc nhất Hà Nội.

“Lúc đầu tôi tò mò lắm, không biết sữa là gì, sao lại kết hợp với bún. Tôi đi khoảng 13 cây số đến đây, dù có hơi xa nhưng đã “nghiền” rồi thì khó bỏ lắm”, anh Phạm Đức Cường chia sẻ với Dân Việt.

Với hương thơm nồng đượm đặc trưng, du khách từ khắp các tỉnh thành của Việt Nam và khách quốc tế không quản ngại đường sá xa xôi đến tìm hiểu cách làm ra thứ nước chấm đặc biệt này.

Gánh bún riêu mang tên độc lạ giữa lòng Hà Nội, khách ghé nườm nượp đến tận 2 giờ sáng, bán hơn 600 suất mỗi đêm.

“Tôi khá bất ngờ vì ở đây mọi người ghé rất đông. Dù phải xếp hàng nhưng tôi không cảm thấy khó chịu mà rất mong chờ được thưởng thức”, một du khách nước ngoài chia sẻ.

“Cà cuống có giá thành cao, nếu để thưởng thức, trải nghiệm thì nên 4-6 người ăn cùng 1 con. Nướng lên và cắt nhỏ thành tấm ăn kèm với bánh cuốn Thanh Trì mỏng mịn, thịt cà cuống đượm trong miệng thơm lừng, rất ngon”, bà Hoàng Thị Lan (68 tuổi, Thanh Trì) chia sẻ.

Tiếng xì xèo hấp dẫn "phát ra" từ chiếc chảo thời Liên Xô có tuổi đời 40 năm, ăn kèm miếng bánh mì giòn rụm, thực khách thấy "ấm người" ngay tức khắc.

“Tìm đến hương vị chè ở đây xem có gì khác biệt với chè kiểu mới mà mình hay ăn. Đó cũng là một cách để mình hiểu thêm những phong tục hay giá trị truyền thống từ thời ông bà”, một bạn trẻ tại Hà Nội chia sẻ.

Vượt qua Thượng Hải (Trung Quốc), Marseille (Pháp), New Delhi (Ấn Độ)..., TP Hà Nội được chuyên trang ẩm thực giới thiệu các món ăn nằm trong mục nhất định phải thử như phở, bún thịt nướng, bún riêu, bún ốc, chả giò...

Bún riêu từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống, đặc trưng của nền ẩm thực Hà thành. Tuy nhiên, có một quán bún riêu gây ấn tượng với thực khách bởi mang phong cách quý tộc khiến thực khách ngỡ ngàng đến "choáng ngợp".