Món ăn miền trung

Hôm qua, mẹ gửi cả quê hương miền Trung cho tôi. Trong đó, có món thịt kho mắm ruốc mẹ đã làm sẵn, món thịt kho mắm ruốc của ấu thơ.

Mì Quảng, lẩu gà lá é, cơm hến, bún bò Huế, bánh rập... là những món ăn bạn nhất định nên thử khi vi vu miền Trung dịp nghỉ lễ 2.9.

Trong những ký ức thật đẹp đẽ của mỗi người con đi xa, luôn nhớ day dứt những bữa cơm nhà mẹ nấu, nhớ day dứt hình ảnh người mẹ ngồi bên bậu cửa chờ cơm. Bữa cơm gia đình vì thế không chỉ là nơi để thoả cơn đói mà còn là nơi quy tụ tình thân, là nơi gìn giữ những giá trị thiêng liêng của gia đình.

Lươn om chuối đậu, cháo lươn, miến lươn... từ lâu đã được biết đến là những món đặc sản của Nghệ An, khiến bao du khách say lòng khi thưởng thức.

Món xu xoa được nấu từ rau xu xoa, một loại rong biển mọc tự nhiên ở những mỏm đá ngoài biển và thường chỉ có từ tháng 12 đến tháng 5 Âm lịch hằng năm, được coi là một món ăn đặc trưng của miền Trung, có mùi vị khá đặc biệt, đậm chất biển.