Ở Ma-rốc, có một thuật ngữ về nấu nướng gọi là Tanjia, đây là món ăn có nguyên liệu từ thịt và gia vị rẻ tiền, được nấu trong nhiều giờ liền bằng một cái lò nướng chung. Món ăn này sẽ biểu hiện cho tình yêu và sự tôn trọng trong văn hóa Marrakechi.