Một anh bạn thân quê ở Gò Công đông (Tiền Giang) mời tôi qua điện thoại với nội dung ngắn gọn:“Cuối tuần rảnh hôn, xuống quê mình chơi, mình sẽ đãi “bồ” món ốc cau độc đáo vừa mới xuất hiện nơi bãi biển quê mình, đảm bảo ngon không chỗ nào chê!”.