Rắn nước bắt được đem cặp gắp bỏ lên bếp than nướng mọi rồi dùng tay xé khúc nhai ngồm ngoàm. Món ăn đơn sơ gợi nhớ ngày khai hoang mở đất. Nhưng có lẽ độc đáo và hấp dẫn hơn nhiều phải là món rắn nước xào sả ớt.