Giữa thu là thời điểm đẹp nhất để du khách đến Lào Cai chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang giữa đại ngàn Tây Bắc đang vào kỳ lúa chín rộ, từ Sa Pa đến Mường Khương. Mùa lúa chín, các tràn ruộng bậc thang ven những sườn núi rực rỡ sắc vàng, mang vẻ đẹp xao xuyến trong tiết thu.