Mứt chùm ruột

Những ngày còn thơ, mỗi khi cây chùm ruột sau nhà trổ hoa, tôi lại mừng thầm vì mình sắp được ăn Tết. Cũng bởi, cây chùm ruột ra hoa là dấu hiệu báo thời tiết sắp vào Xuân.

Những ngày còn thơ, mỗi khi cây chùm ruột sau nhà trổ hoa, tôi lại mừng thầm vì mình sắp được ăn Tết. Cũng bởi, cây chùm ruột ra hoa là dấu hiệu báo thời tiết sắp vào Xuân.

Vị thanh chua, thơm mát khiến mứt chùm ruột là món ăn ngày Tết được nhiều người ưa thích.

Những trái mứt từ cây chùm ruột đỏ thẫm, bóng lưỡng được đặt trong keo thủy tinh trong veo, lấp lánh trên bàn thờ ngày tết hay được gói thành viên kẹo trong giấy kiếng trắng, đỏ rồi đặt vào chiếc khay tròn nhiều ngăn.