Ngổ trâu

Năm 2003, cũng vào tháng Mười, chúng tôi đi thực tập ở Bạc Liêu, một miền đất lạ lẫm. Những bữa cơm ấy gần như luôn có món rau dại mọc hoang vạ vật mương nước mà tôi mê mẩn, là rau ngổ xào tỏi. Thường là rau ngổ dại xào tỏi, hôm nào sang trọng lắm thì sẽ được cải thiện với chút thịt bò.