“Nam Phăn” - tiếng của người Sán Chỉ, dịch nghĩa là “Miến dong”. Đây cũng là thương hiệu miến nổi tiếng của huyện Bình Liêu (Quảng Ninh). Cứ từ tháng 10 Âm lịch cho đến ngày cận Tết, làng miến ở xã Húc Động lại rộn rã vào mùa.