Người thái tây bắc

Nhắc đến đặc sản “cá nhảy” của người Thái Tây Bắc nhiều người không khỏi rùng mình, bởi những con cá còn bơi nhảy, giẫy giụa trong chậu được đưa lên miệng một cách ngon lành. Đối với người lần đầu nhìn thấy sẽ coi đây là món ăn kinh dị nhưng với người Thái thì đây là ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn.

Từ xưa, chõ đồ xôi hay còn gọi là “hay nửng khẩu” là vật dụng không thể thiếu trong sinh hoạt của đồng bào người Thái, Khơ Mú, Xinh Mun, Lào... Nghề làm chõ lâu nay là một nét đặc trưng của bà con nhiều dân tộc vùng cao Tây Bắc.