Trong thời gian công tác tại Hà Lan (đến nay được tròn 2 năm), tôi rất thích được tiếp xúc với Việt kiều nghe họ kể về cuộc sống, công việc tại Hà Lan. Mỗi người đều có những hoàn cảnh khác nhau. Tôi luôn có những ấn tượng và cảm xúc về những câu chuyện họ kể, về những trải nghiệm họ có và đặc biệt là những nỗi niềm và những tâm huyết của họ đối với đất nước. Anh Lâm Việt Tùng là một trong số đó.

Ngày 5.7.2018, tại Khách sạn Crowne Plaza, Tp La Hay, Hà Lan, đã diễn ra Lễ Khai mạc Ngày Ẩm thực Việt Nam.

Người Việt dù ở đâu vẫn luôn hướng về quê hương mỗi khi Tết đến. Càng gần những ngày Tết, trong lòng mỗi người Việt tại Hà Lan lại xốn xang nỗi nhớ quê nhà.

Đến Hà Lan từ năm 2014, cô gái gốc Hà Nội bị thôi thúc bởi những ý tưởng kinh doanh ẩm thực Việt Nam nơi đất khách.