Nước thịt kho

Rau trai là một loại rau dại, rau đồng, rau rừng mọc nhiều ở nơi đất ẩm, ruộng vườn vùng đồng bằng, rừng núi. Ở Nam Bộ rau trai được dùng làm rau luộc để chấm với nước thịt, cá kho trong bửa cơm đạm bạc ở đồng quê.