Nuôi hàu sữa

“Cóc, cóc, cóc…” Tiếng búa gõ vào ghềnh đá lúc trầm đục, lúc chát chúa, hòa cùng tiếng gió biển, tiếng sóng vỗ bờ, tiếng chim hải âu gọi bầy… tạo nên một bản hợp xướng giữa mênh mông trưa hè bên bờ vịnh Hòn La. Thứ âm thanh vi diệu ấy phát ra từ một nghề mưu sinh của những người phụ nữ bản địa: Nghề “mổ” hàu.

Những ngày qua người dân thôn Liên Hà, xã Thạch Hạ (TP. Hà Tĩnh) đang khẩn trương bắt tay vào mô hình nuôi hàu sữa Thái Bình Dương. Mô hình này là niềm hy vọng lớn về hướng phát triển kinh tế cho người dân tỉnh Hà Tĩnh vì không phải cho ăn, không tốn chi phí mà vẫn mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Những năm gần đây, nuôi trồng nhuyễn thể trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh phát triển mạnh mẽ, mang lại giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, cùng với những hiệu quả đã được khẳng định vẫn còn một số khó khăn, bất cập, nếu không được điều chỉnh kịp thời thì có thể ảnh hưởng tới định hướng phát triển lâu dài của nghề.

Hàu sữa có nhiều cách nuôi, có thể nuôi theo lồng hoặc nuôi theo giàn. Riêng nuôi hàu thương phẩm bằng cách treo giàn chi phí không cao và rút ngắn được thời gian chăm sóc.

Nghề nuôi hàu lồng bè trên sông rạch xã Đất Mũi (Ngọc Hiển, Cà Mau) đang trên đà phát triển mạnh. Hàu không chỉ mang lại lợi ích kinh tế, xóa đói giảm nghèo, thậm chí làm giàu cho bà con nghèo ở vùng chót mũi Cà Mau mà còn níu chân du khách phương xa đến nơi này.