Nuôi lợn kiềng sắt

“Kiềng Sắt” là tên gọi do người Hrê đặt cho giống lợn bản địa duy nhất của Quảng Ngãi. Giống lợn này được nuôi chủ yếu ở 3 cộng đồng dân tộc Hrê, Cor và Ca Dong. Ngày trước, việc làm thịt lợn chỉ được thực hiện vào những dịp cúng, lễ.

Lợn siềng sắt là một giống lợn bản địa của tỉnh Quảng Ngãi có tên gọi phổ biến là lợn cỏ. Lợn kiềng sắt được cộng đồng các dân tộc thiểu số (Hrê, Cor, Ca Dong) ở vùng miền núi tỉnh Quảng Ngãi nuôi từ lâu đời.