Quả thốt nốt

Gắn liền với đời sống người dân vùng Bảy Núi, cây thốt nốt không chỉ được khai thác trái để ăn, thân cây già làm mỹ nghệ… , mà mật hoa của loại cây này còn làm nguyên liệu để nấu đường, tạo nên loại đặc sản rất riêng của An Giang.

Thốt nốt thuộc cây thân thẳng, thoạt nhìn trông giống cây cọ hay cây dừa, cao đến 30m và có tuổi thọ trung bình đến 20 - 30 năm, thậm chí là 100 năm. Mỗi cây thốt nốt cái cho khoảng 50 - 60 quả và cây thốt nốt đực không có quả.