Quán bún ốc nguội gia truyền

Giấm bỗng được coi là linh hồn của món bún ốc nguội. Giấm bỗng phải được nấu từ loại gạo nếp thơm, kết hợp cùng nước luộc ốc thanh mát và thịt ốc giai giòn tạo thành hương vị chua nhẹ độc đáo.

Bún ốc nguội từ lâu đã gắn bó với cuộc sống của người dân Hà Thành, thay vì những bát bún đầy ụ, nóng hổi, bún ốc nguội là món ăn được ưa chuộng hơn hẳn mỗi khi mùa hè đến.