Với ý tưởng biến những đồ bỏ đi thành những và vật dụng có ích, anh Nguyễn Văn Thơ (trú tại Bắc Ninh) đã cho ra đời một quán cà phê được làm hoàn toàn từ đồ tái chế cực kì độc đáo giữa lòng thủ đô với tên gọi Hidden Gem Coffee (có nghĩa là "Quán cà phê viên ngọc tiềm ẩn".