Trong những bữa tiệc ở quê tôi, người ta thường làm món chả nguội để thết đãi du khách. Dù không phải là món chính nhưng thiếu chả nguội là bữa tiệc mất ngon.

Người dân Quảng Nam quê tôi đặt tên cho trái đậu có bốn cạnh giống như quả khế là trái đậu khế. Còn nhớ hồi ở quê, nhà nào cũng có một giàn đậu khế xanh mướt. Nên cứ đến ngày tháng chạp, bữa cơm của người dân quê lại có thêm những món ăn giản dị, được chế biến từ đậu khế.