Quy trình nuôi cá chình

Ở Nhật Bản, người ta ăn cá chình với tên món ăn là unagi, và người Nhật cũng dùng loài cá này làm thuốc. Tuy vậy, quy trình nuôi và xử lý cá chình tại Nhật khá cầu kỳ.