Rau dân dã

Một loại rau quen thuộc nhiều người chỉ ăn củ còn vứt lá đi mà không biết canxi trong loại rau này cao gấp 7 lần trứng. Không những vậy rau này được mệnh danh là "viên canxi tự nhiên" của thế giới thực vật.

Hẹ nước là loài rau dân dã tự nhiên mọc nhiều vào mùa nước lũ từ tháng 6-8 âm lịch ở ruộng nước, kênh mương, đầm nước vùng đất phèn Đồng Tháp Mười.