Rau ngải đắng

Mầm rau ngải đắng cứ len lỏi, cứ vươn ra, bò vào tận gầm nhà sàn. Những mầm rau nhỏ bé ấy được bà, được mẹ hái về thái mỏng, xào với chút mỡ và dăm ba quả trứng gà. Thoạt đầu mới ăn canh rau ngải đắng sẽ phải nhăn mặt bởi vị đắng nhăng nhẳng, hăng hắc của nó, nhưng khi ăn xong vị ngòn ngọt, thơm thơm...