Rau sam luộc

Loại rau dại sống quanh năm ở bờ ruộng, bờ mương hay xen kẽ trong những luống hoa màu, ít ai ngờ nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đến thế.

Vốn là loại rau dại, chỉ mọc ven đường nhưng nay rau sam lại trở thành đặc sản, chế biến nhiều món ăn ngon, không những thế còn là vị thuốc quý cho những ngày hè oi nóng.

Thi thoảng trên phố tôi bắt gặp người ta bán rau sam. Ở quê chả bao giờ phải mua rau sam cả, chúng cứ mọc la liệt và mập mạp chờ người đến hái…