Rượu men lá Bằng Phúc
-
Loại rượu đặc sản đạt OCOP 4 sao ở Bắc Kạn được làm từ 32 vị lá thuốc, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
Rượu men lá Bằng Phúc, sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Bắc Kạn, là niềm tự hào của đồng bào dân tộc Tày nơi đây. Mỗi chai rượu mang trong mình câu chuyện về những người phụ nữ cần mẫn hái từng lá thuốc từ rừng già, cẩn thận nấu nướng theo phương pháp truyền thống. -
Nghề nấu rượu men lá đã được các cư dân vùng Tày xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn đã được duy trì hàng trăm năm nay. Để rượu có hương vị đặc trưng riêng, người Tày nơi đây đã tự làm nên những quả men từ các loại cây dược liệu quý trong vùng.