Với màu vàng đặc trưng, hoa bí rợ (bí đỏ) mang một vẻ đẹp rất riêng. Không chỉ có hương thơm thoang thoảng, sắc vàng hoa bí rực rỡ, mà búp và ngọn bí còn là món ăn rất được ưa chuộng trong những ngày đông giá của người dân Quảng Nam.