Sắn dẻo ruột vàng

Nhờ được sơ chế, chế biến hấp dẫn, sản phẩm sắn dẻo ruột vàng của gia đình chị Đỗ Thị Thu Hà (xóm Xuân Lai, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên) bán khắp các tỉnh, thành, nhiều lúc không đủ hàng để bán.

Nhiều hộ dân ở xã Bá Xuyên, TP.Sông Công, tỉnh Thái Nguyên đã tận dụng diện tích đất soi bãi kém hiệu quả để trồng cây sắn nghệ. Củ sắn nghệ không những có màu vàng tươi, dẻo thơm, mà còn cho hiệu quả kinh tế khá cao.