Những ngày này, biển Phước Thể, huyện Tuy Phong (Bình Thuận) trở nên nhộn nhịp người từ khắp nơi lui tới bắt ốc-của trời cho. Những con ốc bé xíu, sau khi trụng nước sôi, được trộn thêm gia vị gồm: mắm, muối, dầu, ớt, lá sả, lá chanh... thành món ăn vừa bắt mắt vừa lôi cuốn, thơm ngon đến lạ lùng.