Sau khi cải tạo đầm, để thực hiện quyết tâm "làm lại từ đầu, làm giàu từ đất", hai anh em ông Đoàn Văn Vươn và Đoàn Văn Quý đã chọn phương án nuôi vịt đẻ trứng và nuôi vịt sạch mang thương hiệu Vịt biển Đoàn Văn Vươn để tung ra thị trường.