Từ thế kỷ 13, 14, người dân tại một thị trấn nhỏ ở Bỉ đã hình thành nghề đặc biệt: cưỡi ngựa để bắt tôm. Sau đó, nó trở thành nét văn hóa truyền thống và lưu truyền tới ngày nay. Tuy nhiên, những người theo nghề còn lại khá thưa thớt.