Thịt chuột đình bảng

Cháo cá Tích Nghi hay thịt chuột Đình Bảng là những món đặc sản của người dân xứ Kinh Bắc được rất nhiều du khách từ khắp nơi khi về trảy hội Lim tìm ăn.

Nhắc tới Bắc Ninh là nhắc tới cái nôi của văn hóa, nơi sản sinh ra làn điệu dân ca quan họ mang đậm chất dân gian xứ Kinh Bắc. Nhưng không phải ai cũng biết đến Bắc Ninh như một cái nôi của nghệ thuật ẩm thực, với những món ngon nức tiếng gần xa.