Thịt chuột núi

"Muốn bắt hay bẫy chuột núi không dễ dàng gì, vì chúng rất tinh khôn, không khi nào trở lại kiếm mồi ở nơi một đồng loại khác từng bị sập bẫy” - chú Út Lợi (59 tuổi, ngụ xã Lương Phi, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang) mở đầu câu chuyện đi bẫy chuột núi.