Những năm gần đây, nông dân xã Quỳnh Liên, TX. Hoàng Mai (Nghệ An) phát triển mô hình trồng mướp đắng gối vụ, cho thu hoạch quanh năm, hiệu quả kinh tế khá cao. Năng suất bình quân đạt 2 tấn/sào, đem lại thu nhập trung bình 20 triệu/sào.