Đến xã Chí Tân (Khoái Châu) từ trên triền đê nhìn xuống là những cánh đồng nghệ cây cao ngang người, lá xanh mơn mởn. Vài năm gần đây, nhờ hiệu quả kinh tế cao, diện tích nghệ ở Chí Tân ngày càng được mở rộng. Nhiều hộ gia đình còn sản xuất, chế biến bột nghệ và tinh bột nghệ, góp phần nâng cao giá trị cây nghệ Chí Tân.