Tổ chim yến

Nghề khai thác tổ chim yến trong các hang đảo ở Cù Lao Chàm (TP Hội An, tỉnh Quảng Nam) đã có từ rất lâu. Dưới thời nhà Nguyễn, nghề khai thác yến sào của làng Thanh Châu có những đóng góp to lớn trong giao thương kinh tế của xứ Quảng, đồng thời góp phần bảo vệ chủ quyền ở vùng biển đảo Việt Nam.

Thật kỳ lạ khi chúng ta tới thăm những nhà yến ở thành phố Nha Trang, hay Phan Rang – Tháp Chàm. Giữa nơi phố xá ồn ào và náo nhiệt như vậy mà chim yến vẫn kéo hàng nghìn con về tụ lại trong những căn nhà đặc biệt: vừa tối, vừa ẩm, vừa bốc mùi hăng hắc của phân chim…