Tôm bơm tạp chất

6 loại tôm dưới đây không những ăn không ngon mà còn có hại cho sức khỏe, vì vậy, dù giá rẻ đến mấy chị em cũng không nên mua.

Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Cà Mau vừa phát hiện 1 xe tải vận chuyển hơn 1,3 tấn tôm nguyên liệu chứa tạp chất.

Những năm qua, Bộ NNPTNT cũng như các địa phương, trong đó có Hà Nội đã triển khai nhiều giải pháp ngăn chặn vấn nạn bơm tạp chất vào tôm nói riêng và thủy sản nói chung, nhưng chưa thể xử lý triệt để.

Mẹo chọn tôm dưới đây giúp cho bạn lựa được những con tôm ngon không bị tiêm nước, không hóa chất độc hại.

Với đặc trưng sông ngòi chằng chịt, địa bàn rộng, công tác ngăn chặn bơm chích tôm tạp chất vào tôm nguyên liệu thời gian qua ở ĐBSCL vô cùng khó khăn. Mặc dù các ngành chức năng đã triển khai đồng bộ nhiều biện pháp, nhưng vấn nạn này vẫn diễn ra hết sức phức tạp.

Mặc dù tình trạng bơm tạp chất vào tôm không còn công khai như trước nhưng lực lượng chức năng các địa phương vẫn phát hiện những cơ sở nhỏ lẻ lén lút thực hiện hành vi này để trục lợi.

Thuỷ sản khô (cá khô, mực khô, tôm khô …) là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên nếu quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng phụ gia không theo quy định, sản phẩm có nguy cơ gây bệnh cho người tiêu dùng.

Qua rà soát, trước khi có đề án kiểm soát tôm tạp chất, tỉnh xác định có 711 cơ sở thu mua, sơ chế tôm nguyên liệu trên địa bàn tỉnh. Trong đó, 361 cơ sở có biểu hiện nghi vấn liên quan đến tôm tạp chất.

Tôm bơm tạp chất thường ra nhiều nước, thịt tôm tao lại rõ rệt trong quá trình nấu nướng. Khi ăn, thịt tôm bơm tạp chất thường bở, có vị nhạt hơn bình thường.

Mới đây, một cơ sở kinh doanh tôm trên địa bàn huyện Đông Anh đã bị lực lượng chức năng phát hiện nhiều thiết bị máy móc thiết bị bơm tạp chất vào tôm.