Tôm suối

Có dịp lên vùng cao huyện Đông Giang (Quảng Nam) vào những ngày hè, cư dân chọn món “tôm suối nướng lá chuối” làm món hàng đầu thết đãi khách.

Giữa đại ngàn vi vút gió, chúng tôi ngược dòng nước suối lạnh buốt vào lúc nửa đêm để theo chân người Dao ở thôn Tân Ốc, xã Đồng Sơn, huyện Hoành Bồ (Quảng Ninh) đi bắt tôm khe. Loài tôm tự nhiên này chỉ có ở những con khe suối vùng núi cao, có vị ngọt bùi, không tanh như tôm biển.