Từng là giáo viên, anh Nguyễn Khắc Đông (SN 1979) mạnh dạn thôi nghề giáo chuyển hướng sang làm nông nghiệp,cụ thể là nuôi cá tầm, cá hồi-loài cá có cái đầu nhọn như tên lửa. Hiện anh đang sở hữu trang trại nuôi cá hồi, cá tầm có quy mô hơn 2.000m2 tại xã Nấm Dần, huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang.

Trang trại cá hồi, cá tầm của anh Lê Trung Thức ở thôn Tà Chơ, xã Cao Phạ, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái gây ấn tượng bởi quy mô rộng, nổi bật giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của non nước vùng cao Tây Bắc.