Trồng cây củ ấu

Trồng ấu là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều nông dân An Giang, vì khả năng thích nghi tốt, ít sâu bệnh và giá cả ổn định. Dưới ao trồng cây củ ấu, ông Phúc, nông dân phường Mỹ Thới, TP Long Xuyên thả thêm 40kg cá lóc và cá trê đồng giống, 10kg cua đồng giống.

Nhờ trồng loại củ có hình thù kỳ lạ, như đầu trâu, nhiều đời qua người dân xã Vĩnh An (huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa) sống khỏe, đó chính là củ ấu.