Với diện tích chỉ vỏn vẹn 250m2 đất trồng “thí nghiệm” hoa atisô đỏ-cây bụp giấm theo hướng “sạch và an toàn” đã giúp gia đình chị Phan Thị Như (35 tuổi) ngụ ấp Phú Bình, xã Phú Vĩnh, Thị xã Tân Châu (An Giang) thu nhập cả 100 triệu đồng/năm. Đây là hướng đi mới đầy triển vọng cho loại sản phẩm độc đáo này.