Là địa bàn có nhiều sông suối, soi bãi, lâu nay người dân Thanh Chương (Nghệ An) đã tập trung khai thác nguồn tài nguyên này vào sản xuất. Trong đó có loại cây trồng dân gian quen gọi là khoai “hờ”. Bởi được trồng sát mép nước sông, rủi ro lớn nhưng thu nhập rất cao.