Trứng cút sạch

Nhiều năm nay, mỗi ngày ông Trần Nguyễn Hồ - chủ trang trại nuôi chim cút sạch (xã Long An, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang) xuất khẩu sang Nhật Bản 300.000 trứng cút sạch. Hiện nay, hợp đồng này đã bị hủy bỏ do dịch Covid-19 bùng phát ở Tiền Giang.

Có hơn 50 hộ gia đình nuôi chim cút ở thôn Trà Kiểm, xã Hòa Phước (Hòa Vang, TP.Đà Nẵng) và trong số đó, không ít người làm giàu từ loài gia cầm be bé chỉ có ăn với đẻ này. Có hộ thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm nhờ nuôi chim cút.

Không chỉ có đàn cút lớn nhất Việt Nam, anh Phạm Văn Thịnh ở phường Hố Nai, thành phố Biên Hòa (Đồng Nai) còn đang thực hiện khát vọng xây dựng nhà máy đóng hộp trứng cút sạch – một dự án táo bạo xưa nay chưa ai làm.