Vị ngọt của biển

Bà Nguyễn Thị Hiền, 48 tuổi (ở thôn 6, xã Bình Dương, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam) đã chọn con đường tiếp nối nghề sản xuất nước mắm Cửa Khe truyền thống của gia đình để phát triển sự nghiệp.

Từ bao đời nay, nước mắm Tam Thanh (xã Tam Thanh, TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) đã trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây. Mùi thơm và hương vị mặn mà ấy đang ngày một vươn xa hơn khi những người dân trong làng vẫn cố gắng lưu giữ những phương thức làm mắm thủ công truyền thống.

Những cánh rừng sú, vẹt ven biển của huyện Kim Sơn (Ninh Bình) không chỉ tạo cảnh quan đẹp, bảo vệ môi trường mà còn giúp làm ra những giọt mật ong vàng óng đậm đà hương biển. Chỉ việc cho những đàn ong của mình đi kiếm phấn hoa sú, vẹt làm mật ngọt, những người làm nghề nuôi ong lấy mật tại các cánh rừng ngập mặn đất Kim Sơn đã có thể kiếm được hàng trăm triệu đồng mỗi vụ.