Vùng Duyên Hải

Con chù ụ ở vùng Duyên Hải tỉnh Trà Vinh là món chù ụ nướng, chù ụ luộc, chù ụ hấp, chù ụ mắm sống hay rang, muốn tận hưởng cái ngon của chù ụ cần phải có vài thứ rau ăn kèm như rau răm, rau thơm, xà lách và chấm với muối tiêu chanh hoặc chanh ớt...