Xương rồng

Theo đuổi đam mê bằng cả tâm huyết với cây xương rồng, ông Phạm Phúc Giác (60 tuổi, ngụ thị trấn Cái Dầu, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang) được mệnh danh là “Vua xương rồng” miền Tây. Hơn 40 năm qua, ông Phúc đã sưu tầm, trồng, lai tạo và nhân giống hơn 100.000 cá thể xương rồng, với hơn 2.000 giống loài khác nhau.

Loại quả này không xa lạ với người dân ở Ninh Thuận và Bình Thuận nhưng hầu như không ai ăn, còn sang nước ngoài nó lại có giá đắt đỏ. Đó chính là quả xương rồng lê gai.

Nhìn lại chặng đường khởi nghiệp của mình, chị Lê Thị Thùy Trang (24 tuổi, ở phường Điện Nam Đông, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) cảm thấy thật biết ơn loài cây xương rồng gai góc đã cho chị động lực vươn lên để khẳng định bản thân, sống cống hiến cho cuộc đời.

Mặc dù người Mexico rất yêu thích các món ăn từ xương rồng nhưng đối với người dân các quốc gia khác, đây là món ăn rất kỳ lạ. Thậm chí, ở Việt Nam, ban đầu xương rồng vốn được coi như một loại cây dại.

Một mình lập nghiệp xa quê, từng khởi nghiệp rồi thất bại, phải ôm hồ sơ đi xin việc nhưng khi được nhận vào làm, cô gái đến từ Thanh Hóa Trần Hồng Thảo lại nhớ đến vườn xương rồng, nơi ghi dấu bước khởi nghiệp đầu tiên của mình. Niềm đam mê với loài cây kiên cường này đã đưa Thảo trở lại.

Trong những năm gần đây, trên địa bàn huyện Châu Phú (tỉnh An Giang) nói chung, xã Ô Long Vĩ nói riêng, ngày càng có thêm nhiều gương tiêu biểu trong phong trào thanh niên khởi nghiệp. Một trong những gương điển hình tiêu biểu của xã Ô Long Vĩ là bạn Nguyễn Châu Thanh với mô hình trồng xương rồng, đã mang lại hiệu quả kinh tế gia đình.

Ít ai nghĩ rằng, loài cây gai góc, mọc dại như xương rồng lại là đặc sản của người Quảng Nam. Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn những ai đã từng một lần đặt chân lên đất Quảng.

Sau nhiều năm sưu tầm và lai tạo, khu vườn của chị Nguyễn Thị Mai Trâm (ấp Khánh Nhơn, xã Tân Khánh Đông, TP Sa Đéc- Đồng Tháp) đã có hơn 1.000 giống xương rồng các loại.

Cửa hàng giống cây Cactus tại NYC có bán một loạt các loại cây mới nghe tên thì có vẻ là loại tầm thường, nhưng thực chất đó đều là những giống cây rất hiếm. Một trong số đó là cây xương rồng Haageocereus tenuis, được đăng bán trên trang web của cửa hàng với giá 250.000 USD.

“Kim lăng trụ” là giống xương rồng có xuất xứ từ Nam Mỹ, được ông Dương Văn Ngôn sưu tập về trồng cạnh nhà cổ Bình Thủy (TP Cần Thơ).