Khoa học đã chứng minh, ăn cá rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến, bạn cần đặc biệt chú ý loại bỏ những bộ phận cực độc của cá bởi có bộ phận nếu ăn vào có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong.